Pindang Patin

 Pindang Ikan Patin merupakan salah satu masakan khas Sumatera Selatan. Dalam pertemuan rutin Dharmayukti Karini Cabang Sumsel tanggal 26 Mei lalu, Ibu Maryamah dari PTA Palembang membagikan resep serta menjual hasil masakannya kepada para anggota.  Berikut ini adalah resep memasak Pindang Patin agar lezat dan tidak amis :

    • Siapkan 1 kg ikan patin, hilangkan urat2 putih dan darah hitam yg menempel,  cuci bersih, potong2x, lumuri dgn 1 sdm air jeruk nipis ± 15 menit, tiriskan.

  • Memarkan : 6 buah cabe merah, 3 batang serai, 5 cm jahe,  5 cm lengkuas
  • Haluskan : Jahe, garam, kunyit, 5 bawang merah, 2 siung bawang putih, trasi, asam jawa
  • Campurkan bumbu halus dan potongan ikan patin ke dalam air, masak hingga mendidih.
  • Cemplungkan : daun bawang, kemangi, tomat, nanas, boleh ditambah bawang bombai dan cabe rawit.

Selamat mencoba !

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: